Planter des légumes en automne, c’est possible et même conseillé ! Le mois de septembre avec ses couleurs chatoyantes et ses températures plus fraîches, apporte une nouvelle vie au jardin. C’est une saison où les jardiniers avertis peuvent continuer à cultiver une variété de légumes délicieux et nutritifs pour prolonger leur récolte bien après l’été.
Dans cet article, nous explorerons les avantages du jardinage en automne et partagerons des conseils pratiques sur les légumes à planter pendant cette période.
1. Les avantages du jardinage automnal
Le jardinage en automne présente de nombreux avantages qui en font une période précieuse pour les amateurs de jardinage:
Températures agréables : L’automne offre des températures plus douces par rapport aux mois d’été torrides. Cela crée un environnement idéal pour les plantes, car elles ne sont pas soumises à un stress thermique excessif.
Moins de parasites : À mesure que la saison avance, de nombreux parasites d’été disparaissent, ce qui réduit les problèmes de ravageurs pour vos cultures automnales.
Récolte prolongée : Planter en automne permet de prolonger la période de récolte de certaines cultures. Vous pouvez ainsi continuer à savourer des légumes frais après l’été.
Préparation pour le printemps : Certaines plantes, comme les bulbes à fleurs, doivent être plantées en automne pour fleurir au printemps suivant. C’est le moment idéal pour préparer votre jardin pour la saison à venir.
Sol bien nourri : Les débris végétaux de l’été peuvent être compostés ou labourés dans le sol pour enrichir la terre en vue de la prochaine saison de croissance.
2. Sélection des légumes à planter en automne
Quels sont les légumes à planter en automne ?
- laitue
- radis
- betterave
- pomme de terre
- poireau
- carottes
- chou
- navet
- poireau
- potimarron
- épinard
Cette liste n’est pas exhaustive mais vous aurez de quoi manger sain et frais avec ces récoltes de légumes automnales.
Nos conseils pour vous aider à les faire pousser
- Laitue : La laitue est facile à cultiver à partir de graines. Plantez-les à une profondeur d’un centimètre dans des rangées espacées d’environ 30 cm. Assurez-vous de garder le sol humide et évitez de le laisser se dessécher.
- Radis : Les radis sont parmi les légumes les plus rapides à pousser. Pensez à ne pas trop les coller, et à en enlever pour les aérer et les laisser grossir. Vous pouvez les récolter en 3 à 4 semaines.
- Betterave : Arrosez régulièrement pour garder le sol humide. Les betteraves sont prêtes à être récoltées lorsque leur taille atteint celle d’une balle de golf.
- Pomme de terre : Les pommes de terre nécessitent un sol bien drainé et une exposition ensoleillée.
- Poireau : Plantez les poireaux en profondeur, jusqu’à environ 15 cm. Espacez-les d’environ 15 cm. Arrosez régulièrement, surtout en période sèche.
- Carottes : Assurez-vous de choisir un sol meuble pour permettre aux carottes de se développer sans entrave.
- Chou : Les choux peuvent être cultivés à partir de jeunes plants ou de graines. Ils aiment un sol riche en matière organique et une exposition ensoleillée. Utilisez votre compost 😉
- Navet : Le navet préfère les sols assez riches. Vous pouvez ajouter du compost ou du fumier pour cela. Quand les premières feuilles apparaissent, on peut éclaircir pour que les navets puissent bien se développer.
- oignons : Plantez les bulbes d’oignon à une profondeur d’environ 2,5 cm, en les espaçant d’environ 10 à 15 cm les uns des autres. Les oignons poussent bien dans un sol bien drainé et ensoleillé. Assurez-vous que la pointe du bulbe est juste au-dessus du sol.
- Épinard : Espacez-les graines d’environ 15 cm. Les épinards sont tolérants à l’ombre partielle, ce qui en fait un excellent choix pour les zones moins ensoleillées.
3. Calendrier de plantation
Ces mois de plantation sont des recommandations générales, et il peut y avoir des variations en fonction de votre région et de votre climat spécifiques. Assurez-vous de surveiller les conditions météorologiques locales pour planifier au mieux votre plantation.
| Légume | Profondeur de Plantation | Espacement | Mois de Plantation Idéal |
|---|---|---|---|
| Laitue | 1 cm | 30 cm | Août – Octobre |
| Radis | 1 cm | 5 cm | Août – Octobre |
| Betterave | 1 cm | 10 cm | Juillet – Septembre |
| Pomme de terre | 10 cm | 30 cm | Août – Octobre |
| Poireau | 15 cm | 15 cm | Juillet – Août |
| Carottes | 1 cm | 5 cm | Juillet – Septembre |
| Chou | 0,5 cm | 45 cm | Juillet – Août |
| Navet | 1 cm | 10 cm | Juillet – Septembre |
| Oignons | 2,5 cm | 10-15 cm | Juillet – Août |
| Épinard | 1 cm | 15 cm | Août – Septembre |
3. Récolter ses légumes en automne
Avec une planification soignée, vous pourrez déguster une abondance de légumes frais tout au long de la saison automnale.
De nombreux légumes peuvent être récoltés en automne, généralement après avoir été plantés au printemps ou en été. Voici quelques exemples de ces légumes :
- Les Légumes Racines :
- Carottes
- Betteraves
- Navets
- Radis
- Pommes de terre
- Les Légumes-feuilles :
- Laitue
- Épinards
- Chou (par exemple, chou frisé ou chou-rave)
- Poireaux
- Les Légumes Brassicacées :
- Chou-fleur
- Brocoli
- Chou de Bruxelles
- Les Légumes Alliacées :
- Oignons
- Ail
- Les Courges et Cucurbitacées :
- Potimarron
- Courge d’hiver
- Citrouille
- Les Légumes à Feuilles Persistantes :
- Épinards (peuvent être cultivés tout au long de l’automne et de l’hiver dans certaines régions)
- Les Herbes :
- Persil
- Ciboulette
- Coriandre (dans certaines régions à climat doux)
- Les Légumes-racines à Feuilles :
- Céleri-rave
Gardez à l’esprit que la période exacte de récolte peut varier en fonction de votre région et du climat local. Suivez les recommandations spécifiques à chaque type de légume pour obtenir les meilleurs résultats en termes de saveur et de texture.
Pour finir
Le jardinage automnal offre une opportunité formidable de récolter une variété de légumes frais et délicieux. En choisissant les bons légumes, en respectant les besoins spécifiques de chaque plante, et en tenant compte de la période de plantation idéale, vous pouvez profiter d’une abondance de récoltes savoureuses en automne.